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工程學(xué)院東湖路美食街。

本報(bào)記者 熊婷

在湘潭河?xùn)|城區(qū)，市民很少為去哪里就餐而發(fā)愁，因?yàn)橛幸粭l路上的美食總能為人們的味蕾“兜底”。香氣四溢的熱鹵、甜而不膩的甜品、焦香脆嫩的烤魚……只要你想，總能在這里尋得一份滿足。這條路，就是岳塘區(qū)東湖路，也是湖南工程學(xué)院主校區(qū)（北苑）（以下簡稱“工程學(xué)院”）所在地。

“到工程學(xué)院去吃！”這像是一句響亮的口號。在美食的話題下，工程學(xué)院更多時(shí)候指代的是東湖路（工程學(xué)院）路段，一條由低矮民房構(gòu)成的美食街。那么，工程學(xué)院到底有什么？

“鴨霸王！”10人之中，至少有8人會如此作答。工程學(xué)院前面的鴨霸王店鋪多達(dá)3家。

在連鎖餐飲盛行的當(dāng)下，唯獨(dú)一家常德鴨霸王“單打獨(dú)斗”，憑借味道和口碑，靠著學(xué)生們口口相傳，躋身工程學(xué)院必打卡的美食榜單。這是一家夫妻店，已在工程學(xué)院做熱鹵21年。店鋪位置非常顯眼，就在校門口正對面。他家的熱鹵以熱辣入味，營業(yè)時(shí)間從中午12點(diǎn)到晚上12點(diǎn)。葷菜按個(gè)計(jì)算，素菜每斤18元，消費(fèi)滿15元即送米飯。為了給學(xué)生們提供一口鮮香，夫妻倆每天早上7點(diǎn)就開始準(zhǔn)備食材。有人說，“剛出鍋又燙又辣，吃不了辣的記得提醒老板只要微辣，也可主動要求微微辣。”

另一家連鎖品牌波師傅鴨霸王也在東湖路上發(fā)展起來，同樣榜上有名，以鴨霸王火鍋著名，號稱“一鍋解決所有”。小紅書網(wǎng)友更多推薦的是他家自制的豆豉。網(wǎng)友“湖工食習(xí)生”評價(jià)，“用他家自制的豆豉來拌飯，堪稱一絕。”

除了鴨霸王，還有湘西泡菜在東湖路“爭奇斗艷”。被學(xué)生戲稱為“湖南沙拉”的湘西泡菜，講究聞起來酸甜，入口脆爽，咽下去后還需要有一絲香辣回甘。在工程學(xué)院門口，不足百米的路段上就有張艷輝泡菜和么么噠泡菜兩家店鋪。

論扎根時(shí)間，張艷輝更早。他們從一家“借居”在別家店門前的泡菜攤子，成長為獨(dú)占一角的熱門店鋪，營業(yè)時(shí)基本都要排長隊(duì)。他們家是無數(shù)湖工學(xué)子難以忘懷的味道，走的是咸香重口的路線。么么噠泡菜開在校門斜對面，開業(yè)時(shí)間稍晚于張艷輝，卻仍然憑實(shí)力在已被張艷輝“養(yǎng)刁”的味蕾中拌出了一條鮮香味美的路子。正如湖工學(xué)子的評價(jià)：“味道各有千秋，老板都一樣熱情?！?/p>

東湖路（工程學(xué)院）路段的美食還有很多，它給予湖工學(xué)子的是風(fēng)味小吃面館里永不熄滅的燈火，是湖工燒烤攤前暢快肆意的青春，是Madada芋圓（甜品店）里的情意纏綿，是三姐妹烤魚桌上的談笑風(fēng)生……身處湖工時(shí)，只覺這些都是稀松平常；離開湖工后，總會忍不住回到這里尋找一口回憶。

對于湘潭人而言，東湖路更是一塊美食寶地，既能在這里享受學(xué)校路段物美價(jià)廉的鮮香麻辣，體驗(yàn)學(xué)生時(shí)代的單純美好；又能往遠(yuǎn)處尋一尋，離開東湖路（工程學(xué)院）路段，向一大橋方向延伸，走一走岔路，可以找到藏在深處的青山小火鍋，或是在更遠(yuǎn)的福星集貿(mào)市場門口的廣州燒臘坊打包一份手撕雞，甚至拐個(gè)彎就到了申塘路，那里連接著另一條美食街。

東湖路的美食，浸潤了一代代湖工學(xué)子的青春歲月，也成為他們離校后最牽腸掛肚的“故鄉(xiāng)味道”。這條路不長，卻裝得下一座城的市井煙火。

責(zé)編：周冠成

來源：湘潭日報(bào)