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活動現(xiàn)場

岳塘融媒3月31日訊（通訊員：郭雯婷）為切實(shí)筑牢飲食安全防線，書院路社區(qū)養(yǎng)老中心緊扣野生蘑菇中毒防控工作要求，以“宣傳先行、預(yù)防為主”為原則，創(chuàng)新形式、精準(zhǔn)發(fā)力，開展科普宣傳活動，切實(shí)提升全員防范意識，全力防范誤食野生蘑菇中毒事件發(fā)生。

書院路社區(qū)養(yǎng)老中心嚴(yán)格對照防控要求，壓實(shí)機(jī)構(gòu)主體責(zé)任，明確嚴(yán)禁采購、加工、食用野生蘑菇，全面排查食堂食材供應(yīng)鏈，堅(jiān)決杜絕野生蘑菇及不明菌類進(jìn)入后廚，從源頭阻斷安全隱患。

為貼合老年群體生活、提升科普實(shí)效，該中心在午餐時段播放科普視頻宣傳，讓防控知識入腦入心。視頻內(nèi)容通俗易懂、畫面直觀清晰，重點(diǎn)講解毒蘑菇與可食用菌的區(qū)分要點(diǎn)、誤食后的危害及應(yīng)急處置方法，讓老人在等候就餐、用餐間隙，就能輕松掌握防控知識。同時，工作人員在視頻播放期間全程值守就餐現(xiàn)場，針對視頻中的重點(diǎn)內(nèi)容，向老人耐心解讀、反復(fù)強(qiáng)調(diào)“不采、不買、不賣、不食”野生蘑菇的核心要求。

下一步，書院路社區(qū)養(yǎng)老中心將持續(xù)做好常態(tài)化自查與宣傳引導(dǎo)，嚴(yán)守養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全底線，全力守護(hù)老年群體生命健康。

作者：郭雯婷

責(zé)編：于楊

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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